Sformato Di Bietole per 4 persone

Un Antipasto gustoso che si prepara così: Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il...

Ingredienti principali: Bietole

Tutti gli ingredienti:
800 G Bietole
50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 G Pangrattato
2 Uova
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Peperoncino

Preparazione della ricetta

Lessare le bietole col peperoncino in un dito d'acqua. Strizzarle bene e tritarle minutamente. Impastarle con il formaggio, il pangrattato, 2 tuorli, il sale. Montare gli albumi a neve ed incorporarvi il composto. Ungere con olio uno stampo antiaderente e cospargervi del pangrattato. Versarvi il composto e infornarlo a 180 gradi per 40 minuti.